Caractère Chocolat books Yves Thuriès, Réjane Ereau, Daniel Vijorovic

Caractère Chocolat
Release: 2006-07-25 | Author: Yves Thuriès, Réjane Ereau, Daniel Vijorovic

More than a book on chocolate, it is a praise to the great chocolate makers in their passion, their world, their job and their character. Yves Thuriès, take us in a journey to the discovery of a know-how, and a world, where his great skill in chocolate making is always combined with generosity, authenticity, anecdotes, and recipes. A book to appreciate in all its dimensions, and to enjoy the making of a crunchy good chocolate.

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